コースのご紹介

当店のコースメニューは基本的に統一されておりますが、お客様のお好みやご注文されるお酒などに合わせて、おもてなしの観点からメニューの一部を調整しております。ございます。

【３月中旬までの季節限定コース】

鮨と松葉蟹コース 55,000円

鮨と越前蟹コース 66,000円

蟹尽くしの贅沢な一品をご堪能ください。

蟹の刺身、蟹の握り、焼き蟹など、蟹の魅力を最大限に引き出した逸品をご提供させて頂きます。

さらに、蟹だけではなく、厳選された新鮮な魚介を使った鮨や摘みもお楽しみいただけます。

蟹と鮨を絶妙なバランスで織り交ぜたコースで、四季折々の味覚を堪能する特別なひとときをお過ごしください。

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◼︎16,500円のコース

こちらのコースは、初めてのお客様にも最適なコースとなっております。このコースは、旬の食材を使った握りと季節の料理を楽しむことができ、全てのお客様にご満足いただけるよう工夫しています。特に、新鮮なネタと当店のこだわりの技が光るコースをお楽しみいただけます。

◼︎22,000円のコース

こちらのコースでは、さらに贅沢な食材を取り入れたメニューをお楽しみいただけます。季節ごとの特別な食材を使い、一皿一皿に丁寧な手仕事を実施しています。冬には赤貝など、旬の味覚を安心して構成でおもてなしをさせていただいております。雲丹はこちらのコースからお楽しみいただけます。

◼︎33,000円のコース

こちらのコースは、特別な日や大切なゲストのおもてなしに最適です。6月から8月であれば、紫ウニ・バフンウニ、7月～10月であれば赤ウニ・バフンウニの食べ比べや天然ウナギなど、極上の食材を15巻から16巻程度の握りに加え、刺身や蒸しアワビ、クジラの尾の身など旬の食材を豊富に取り揃え、豊富な味わいを楽しんでいただける内容となっております。