已刊登在《大人的周末》上。

本次，“蘭亭”登上了《Otona no Shūmatsu》杂志。

本店所提供的鲜鱼，皆是从丰洲市场严格挑选出的极品食材。

其中最值得推荐的是从“Yamayuki”进货的极品“金枪鱼”。

这种金枪鱼的脂肪和鲜味都非常出色，一旦品尝，您将永远难忘其醇厚的味道。

此外，真章鱼和时令白身鱼等，无论是产地、时节，还是熟成程度，

我们都绝不妥协，始终以最佳状态为您呈现当季食材。

为了衬托食材的美味，我们对醋饭也极致讲究。

我们使用对米饭了如指掌的“米饭大师”直供的特选米，

并由寿司师傅根据气温和湿度，精心调整每一粒米的水分含量。

通过这种匠心独运的技艺，食材与醋饭达到了绝妙的平衡，

在口中融为一体，带来极致的味蕾体验。

此外，寿司师傅将京都修行所学融入其中，精心熬制的汤汁也是“兰亭”的特色之一。

使用四季食材制作的汤品，其精致的汤汁香气和鲜味，让整个套餐的美味更上一层楼，独具匠心。

请务必借此机会品尝“兰亭”寿司，感受四季食材与匠人技艺的完美融合。