コースのご紹介
コースのご紹介
当店のコースメニューは基本的に統一されていますが、お客様の好みやご注文されるお酒などに合わせて、おもてなしの観点からメニューの一部を調整しております。これにより、それぞれのお客様ごとに最適な食体験をご提供させて頂いております。
秋の風物詩、松茸が入荷いたしました。
期間限定で、
【季節限定の一品】
「国産松茸の土瓶蒸し」や「トロ松の握り」
【通常おまかせコース】
16,500円 雲丹あり→ 摘み5-6品 鮨7巻、巻物
雲丹なし→ 摘み5-6品 鮨9巻、巻物
(雲丹の有無をお選びいただけます。)
22,000円 → 雲丹、トロ松の握りを含む、 摘み6-7品 鮨11巻
33,000円 → 国産松茸の土瓶蒸しやトロ松の握り、
【11月より季節限定コース】
鮨と松葉蟹コース 55,000円
鮨と越前蟹コース 66,000円
蟹尽くしの贅沢な一品をご堪能ください。
蟹の刺身、せいこ蟹の香箱、蟹の握り、焼き蟹など、
さらに、蟹だけではなく、厳選された新鮮な魚介を使用した鮨や摘
蟹と鮨を絶妙なバランスで織り交ぜたコースで、
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【昼の部】
◼︎11,000円、16,500円、22,000円、33,000円のコースのご用意がございます。
・11,000円のコース内容（例）
小付、握り9貫、巻物、味噌汁、卵焼き
※各コースともに、握り1貫から追加でご注文可能です。
【夜の部】
◼︎16,500円のコース
こちらのコースは、初めてのお客様にも最適なコースとなっております。このコースは、旬の食材を使った握りと季節の料理を楽しむことができ、全てのお客様にご満足いただけるよう工夫しています。特に、新鮮なネタと当店のこだわりの技が光るコースをお楽しみいただけます。
◼︎22,000円のコース
こちらのコースでは、さらに贅沢な食材を取り入れたメニューをお楽しみいただけます。季節ごとの特別な食材を使用し、一皿一皿に丁寧な手仕事を施しています。例えば、春には鳥貝、冬には赤貝など、旬の味覚を存分に味わえる構成でおもてなしをさせて頂いております。
◼︎33,000円のコース
こちらのコースは、特別な日や大切なゲストのおもてなしに最適です。6月から8月であれば、紫ウニ・バフンウニ、7月～10月であれば赤ウニ・バフンウニの食べ比べや天然ウナギなど、極上の食材を使用した多彩なメニューを揃えています。15巻から16巻程度の握りに加え、刺身や蒸しアワビ、クジラの尾の身など旬の食材を豊富に取り入れ、多彩な味わいを楽しんで頂ける内容となっております。