コースのご紹介

当店のコースメニューは基本的に統一されていますが、お客様の好みやご注文されるお酒などに合わせて、おもてなしの観点からメニューの一部を調整しております。これにより、それぞれのお客様ごとに最適な食体験をご提供させて頂いております。

【11月より季節限定コース】

鮨と松葉蟹コース　55,000円

鮨と越前蟹コース　66,000円

蟹尽くしの贅沢な一品をご堪能ください。

蟹の刺身、せいこ蟹の香箱、蟹の握り、焼き蟹など、蟹の魅力を最大限に引き出した逸品をご提供いたします。

さらに、蟹だけではなく、厳選された新鮮な魚介を使用した鮨や摘みもお楽しみいただけます。

蟹と鮨を絶妙なバランスで織り交ぜたコースで、四季折々の味覚を堪能する特別なひとときをお過ごしください。

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◼︎16,500円のコース

こちらのコースは、初めてのお客様にも最適なコースとなっております。このコースは、旬の食材を使った握りと季節の料理を楽しむことができ、全てのお客様にご満足いただけるよう工夫しています。特に、新鮮なネタと当店のこだわりの技が光るコースをお楽しみいただけます。

◼︎22,000円のコース

こちらのコースでは、さらに贅沢な食材を取り入れたメニューをお楽しみいただけます。季節ごとの特別な食材を使用し、一皿一皿に丁寧な手仕事を施しています。例えば、春には鳥貝、冬には赤貝など、旬の味覚を存分に味わえる構成でおもてなしをさせて頂いております。

◼︎33,000円のコース

こちらのコースは、特別な日や大切なゲストのおもてなしに最適です。6月から8月であれば、紫ウニ・バフンウニ、7月～10月であれば赤ウニ・バフンウニの食べ比べや天然ウナギなど、極上の食材を使用した多彩なメニューを揃えています。15巻から16巻程度の握りに加え、刺身や蒸しアワビ、クジラの尾の身など旬の食材を豊富に取り入れ、多彩な味わいを楽しんで頂ける内容となっております。