黒龍 平杯で冷酒を愉しむ
寿司には、それを引き立てる飲み物が欠かせません。特に冷酒は、その繊細な味わいが寿司の風味を一層豊かにします。そして、この上質な冷酒をさらに際立たせるのが、黒龍 平杯です。
⼟の粒⼦をきめ細かくする新技術が⽣み出した極薄の越前焼の冷酒坏です。(⻯仙窯 岩間⻯仁⽒作)
黒龍 平杯は黒龍酒造が出してる冷酒を美味しく飲むために開発された酒器で、そのデザインと機能性が酒の香りと味わいを完璧に引き出します。美しいフォルムにより口当たりが滑らかで、酒の流れが優雅に舌に触れることで、最高の飲み口をご提供できます。
酒造の深い知識と技術が生み出す黒龍酒造の冷酒は、鮮やかな魚の刺身や熟練された握りと共に楽しむことで、その味わいが一層引き立ちます。
京焼の匠、尾形乾山の伝統を継承する雲錦 もみじ・さくら模様の陶器に高級寿司を配することは、一皿の中に季節の移ろいを表現する詩的な行為です。この陶器は、秋の紅葉をイメージさせるもみじが描かれており、その彩りは寿司の素材をより一層引き立てます。さらに器を反転すると、春を象徴する桜が姿を現し、春秋の両季節を感じさせる設計が施されています。 尾形乾山の陶器は、その自由闊達な絵付けと洗練されつつも素...
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至高の食体験を支える「蘭亭」のこだわり ガリ入れ：ボヘミアの芸術品 当店では、ガリ入れにチェコのボヘミアガラスを使用しています。ボヘミアガラスは、その美しい透明感と繊細なデザインで知られ、世界中の愛好家に愛されています。木のカウンターとガラスの組み合わせは、視覚的にも美しく、食事の際の特別な瞬間をさらに引き立てます。木の温かみとガラスの透明感が絶妙に調和し、お客様に高級感あふれるひとときを...
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