十四代清酒的魅力

“十四代”是山形高木酒造酿造的日本酒。作为近年来“芳醇旨口”潮流的代表作，它被誉为能将大米的鲜味与甜味、优雅的香气、以及舒适的余韵完美融合的酒——这种完美的品质吸引了众多狂热的饮者。

正因如此，十四代不仅仅是“单独饮用就已非常出色”。当它与料理，尤其是寿司搭配时，其价值的轮廓会变得更加鲜明。

“十四代”被称为“易饮”的理由

“十四代”的魅力，并不仅仅在于其华丽的香气。它在入口的瞬间展现的圆润感，随后米饭带来的饱满口感，以及余韵的收敛方式都极具品味。之所以它被推荐与寿司等日本料理“细细品味”，正是因为其深厚的底蕴能够衬托出料理的鲜美，并最终优雅地消散。

此外，高木酒造还致力于清酒酿造用米的培育，开发了“酒未来”、“龙之落子”、“羽州誉”等独有的清酒酿造用米。这种从“原材料入手”的酿酒理念，也使得“十四代”独一无二。

寿司的表情会随着食材脂肪的融化程度、米饭的温度、以及酸味的轮廓而变化。“十四代”的“芳醇旨口”并不会干扰这些变化。

它能为红肉增添深度，为白肉带来光泽。对于贝类的甜味和高汤的余韵，则能赋予更深一层的轮廓。品尝一口后，会让人想再尝一贯——能创造出这种自然衔接的日本酒并不多见。

・十四代龙泉

・十四代龙泉隼

・十四代白云去来

・十四代龙月

・十四代万虹

・十四代超极中取り

“龙泉”、“龙月”、“白云去来”等尤其被认为是稀有珍品。

数量有限，酒款情况每日更新。如有意向，请在预约时告知。

十四代会随温度变化展现不同风味。在冰冷的入口处，其轮廓分明；随后，酒杯中逐渐升腾的香气与甜味层层叠叠，引人追寻。配合料理的节奏，延长寿司的余韵。

与兰亭的时令寿司一同，品味“十四代”这款日本酒的“真正价值”。

请在兰亭度过美好的年末时光。