兰亭 × 仙禽：幸福的搭配
“兰亭”备有许多令日本清酒爱好者垂涎的名酒——仙禽。
其中，请务必品尝一下伴随冬季到来而上市的特别款浊酒——活性浊酒“雪人”。
这款“雪人”清酒，通过反复粗滤醪液，打造出丝绸般顺滑的口感。
它虽然是纯米酒，却实现了令人惊叹的轻盈口感。
它拥有令人联想到和三盆的优雅甜味，以及大吟酿级别的精细低温发酵所带来的精致风味，堪称艺术品。
轻啜一口，年轻而清新的“拉法兰西”梨的香气便会弥漫开来，优雅的甜味充盈口腔。
醪液的淡淡余韵温柔地伴随左右，尽管是浊酒，却能感受到令人惊叹的细腻与精致。
请您与极致寿司一同品尝这份冬季限定的特别美味。
我们衷心期待您的光临，与仙禽的丰富产品线一同恭候。
The Heretic＆Co.2021 — 新政酒造的艺术性革新
秋田县新政酒造的“The Heretic＆Co.2021”是一款 打破传统日本酒概念，预示新时代来临的独特作品。 这款日本酒的特点是使用白麹带来的独特酸味，以及即便经过时间洗礼也依然不减的新鲜感。 其酸度约为普通日本酒的三倍，实现了熟成酒特有的清爽而深邃的口感。 ・艺术革新 新政酒造自行种植秋田县产的酒米，致力于扎根于当地自然环境的酿酒方式。 在鹈养地区种植的酒米全部采用无农药方式。...
阅读更多
在“兰亭”，您可以品尝到极致的寿司与极品日本酒“十四代”的完美搭配。 “十四代”是山形县高木酒造酿造的稀有名酒， 我们曾提供以下特别难以获得的酒款。（目前已售罄） ・十四代 纯米大吟酿 龙泉 被誉为最高峰的“龙泉”，选用酒造好适米“山田锦”精磨至35%， 经过极限低温发酵和雫取斗瓶围（滴漏式酒桶密封发酵），再以冰温储存熟成，是一款纯米大吟酿酒。 其华丽的香气和浓郁的旨味，与肥美的金枪鱼...
阅读更多