選ばれし最高級の釣りキンキ

蘭亭では、最高ブランドの網走産の釣りキンキをお楽しみいただけます。
この極上の霜降りは、豊かな風味ととろけるような食感で、至福のひとときをお届けします。
網走産の釣りキンキは、国内で唯一の存在として、その卓越した品質で高い評価を受けています。

[一尾一尾に込められた匠の技]
釣りキンキは、熟練の漁師の手によって一尾一尾丁寧に釣り上げられ、船上で即座に活締めされます。
この迅速な作業により、釣りキンキの鮮度と美味しさが最大限に保たれます。
網走の漁師たちの卓越した技術と情熱が、この釣りキンキの真価を引き出しています。

[網走市の宝『釣りキンキ』]
網走の厳しい自然環境の中で、一艘の船が唯一、この貴重な釣りキンキを釣り上げています。
「網走の釣りキンキ」として表記されるこの魚は、その価値と希少性から、まさに宝と呼ぶにふさわしい存在です。
流氷の多い厳しい環境で、故障が多い船で釣り上げられるため、一層の希少価値があります。

[極上の体験を蘭亭で]
蘭亭では、この選ばれし最高級の釣りキンキを、鮨の「にぎり」ではなく、繊細で贅沢な「つまみ」としてご提供いたします。
一口でその価値を感じられる至高の逸品を、是非ご堪能ください。