コースのご紹介
当店のコースメニューは基本的に統一されていますが、お客様の好みやご注文されるお酒などに合わせて、おもてなしの観点からメニューの一部を調整しております。これにより、それぞれのお客様ごとに最適な食体験をご提供させて頂いております。
◼︎16,500円のコース
こちらのコースは、初めてのお客様にも最適なコースとなっております。このコースは、旬の食材を使った握りと季節の料理を楽しむことができ、全てのお客様にご満足いただけるよう工夫しています。特に、新鮮なネタと当店のこだわりの技が光るコースをお楽しみいただけます。
◼︎22,000円のコース
こちらのコースでは、さらに贅沢な食材を取り入れたメニューをお楽しみいただけます。季節ごとの特別な食材を使用し、一皿一皿に丁寧な手仕事を施しています。例えば、春には鳥貝、冬には赤貝など、旬の味覚を存分に味わえる構成でおもてなしをさせて頂いております。
◼︎33,000円のコース
こちらのコースは、特別な日や大切なゲストのおもてなしに最適です。6月から8月であれば、紫ウニ・バフンウニ、7月~10月であれば赤ウニ・バフンウニの食べ比べや天然ウナギなど、極上の食材を使用した多彩なメニューを揃えています。15巻から16巻程度の握りに加え、刺身や蒸しアワビ、クジラの尾の身など旬の食材を豊富に取り入れ、多彩な味わいを楽しんで頂ける内容となっております。