专为热饮清酒酿制，口感浓郁的“九头龙”的魅力
本店为您提供寿司与日本酒的极致搭配，特备“九头龙”日本酒。这款酒以其专为热饮设计的浓郁口感为特色，风味扎实，与寿司饭相得益彰。
虽然像吟酿酒那样香气华丽、易于入口的日本酒能衬托寿司的精致风味，但像“九头龙”这样的纯米、山废、生酛日本酒，则能很好地承托寿司的深层鲜味。
“九头龙”的醇厚风味与寿司饭的酸味完美融合，使整体口感达到完美平衡。搭配肥美的金枪鱼大腹或味道浓郁的星鳗时，彼此的鲜味在口中巧妙融合，让您享受极致的搭配体验。
品尝寿司的特别时刻，清酒是不可或缺的，它能让寿司的美味更上一层楼。本店为了提供这种极致的搭配，特意准备了“日高见 弥助”。这款清酒是石卷的本地酒，特别考虑到与海鲜的搭配而酿制。 “日高见 弥助”是一款丰润辛口的纯米吟酿，其名字来源于江户时代的寿司文化。日高见酒造的社长被石川县“小松弥助”寿司店的寿司所感动，萌生了为“小松弥助”寿司专门酿造一款酒的念头，于是便诞生了这款“日高见 弥助”。 ...
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The Heretic＆Co.2021 — 新政酒造的艺术性革新
秋田县新政酒造的“The Heretic＆Co.2021”是一款 打破传统日本酒概念，预示新时代来临的独特作品。 这款日本酒的特点是使用白麹带来的独特酸味，以及即便经过时间洗礼也依然不减的新鲜感。 其酸度约为普通日本酒的三倍，实现了熟成酒特有的清爽而深邃的口感。 ・艺术革新 新政酒造自行种植秋田县产的酒米，致力于扎根于当地自然环境的酿酒方式。 在鹈养地区种植的酒米全部采用无农药方式。...
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