熱燗用に作られた濃厚な味わい「九頭龍」の魅力

当店では、鮨と日本酒の極上のマリアージュを提供するため、「九頭龍」をご用意しております。このお酒は熱燗用に作られた濃厚な味わいが特徴で、シャリにも負けないしっかりとした風味を持っています。

吟醸酒のような華やかな香りと飲みやすさを持つお酒は、鮨の繊細な味わいを引き立てますが、「九頭龍」のような純米、山廃、生酛の日本酒は、鮨の深い旨味をしっかりと受け止めてくれる存在です。

「九頭龍」の深い味わいは、シャリの酸味とも見事に調和し、全体のバランスを完璧に保ちます。脂の乗ったトロや、味の濃いアナゴと合わせると、お互いの旨味が口の中で絶妙に調和し、極上のマリアージュを楽しむことができます。